Marianne Thieme, medeoprichter van de Partij voor de Dieren in Nederland, heeft de milieuvoordelen van het verminderen van vlees in het eetpatroon duidelijk aangegeven. Bijvoorbeeld, als alle Britten zeven dagen per week geen vlees meer eten, dan zou dat overeenkomen met de helft van de 25 miljoen huishoudens in het land te veranderen in huizen zonder uitstoot. Zes dagen per week zou overeenkomen met het verwijderen van alle 29 miljoen auto’s van de wegen.

[Daarom] is het groenste van al het groene beleid, de groenste van al de groene acties, de meest barmhartige, de heldhaftigste, de levensreddende actie, het veganistische eetpatroon. 

De reden is gebaseerd op het belangrijke, planeetafkoelende effect van het verwijderen van methaan uit de atmosfeer,  hetgeen gebeurt wanneer we overstappen naar de biologisch veganistische eetwijze. En naast het verwijderen van schadelijke methaanemissies, kunnen biologische bewerkingsmethodes feitelijk 40 % van de koolstof weer terug in de bodem opslaan. Dus veggie zijn is niet alleen een manier om uitstoot significant te elimineren, maar zelfs om meer koolstof uit de atmosfeer te absorberen.

En met deze aanpak, werken we naar de mogelijkheid om de wereld te redden. Want het veranderen naar de diervrije eetwijze verwijdert al de methaanproductie en haar geassocieerde vervuilers, om maar te zwijgen over de wreedheid jegens dieren, en zal helpen deze planetaire rampen ongedaan te maken, zoals de tsunami’s, de overstromingen, stormen, tyfoons en de landverschuivingen, enz., enz.

In feite, de heer Yvo de Boer, hoofd van de Raamwerk Conventie over Klimaatverandering van de Verenigde Naties, verkondigde in juni 2008 al dat “De beste oplossing voor ons zou zijn als we allemaal vegetariërs zouden worden.” Hij bedoelde veganisten.

Wees veganist: de groenste levensstijl

Een studie uitgevoerd in de Verenigde Staten toont aan dat biologische landbouw de bebouwbare akkergrond conserveert en het water schoon houdt. En als het wereldwijd gebruikt wordt, zou dit het potentieel hebben om jaarlijks ongeveer 40% van alle hedendaagse CO₂-uitstoot te absorberen en op te slaan. Dit zou een direct voordeel zijn voor onze Aarde.

Andere aspecten van veganistisch biologische landbouw die ook helpen zijn dingen als  wisselteelt, grondbedekking en natuurlijke meststoffen. Wisselteelt betekent dat ieder seizoen een ander gewas op een veld geplant wordt. Dit variëren helpt om de planten gezond te houden en herstelt ook de vruchtbaarheid en de voedingstoffen in de grond. Andere methodes zoals grondbedekking en zelfs een nieuwe methode genaamd “biologische landbouw zonder grondbewerking” helpen het behoud van vocht en verminderen erosie enorm.

Dus, over het algemeen, volgt veganistisch biologische landbouw een filosofie van in harmonie leven met de natuur en bescherming van de planeet en alle wezens. De gebruikte methodes steunen de natuurlijke balans tussen landbouw en het milieu. Na een tijd, kan de combinatie van deze zorg en praktijk via de beschikbare technieken een heel eind gaan in de richting van het herstellen van de balans van problemen die in het verleden zijn gerezen.

Lokaal geproduceerde producten en biologisch vlees eten?

Interessant genoeg, tonen studies aan dat lokaal eten niet zo goed is als veganistisch eten. Bijvoorbeeld, wetenschappers van de Carnegie Mellon Universiteit hebben berekend dat een veganistisch eetpatroon meer dan zeven maal de uistoot vermindert in vergelijking met een 100% lokaal eetpatroon met vlees. Dus, veganistisch eten is zelfs beter dan lokaal eten.

In een andere studie ontdekte Foodwatch in Duitsland dat omschakelen van een vleesdieet naar een biologisch vleesdieet slechts 8% uitstoot bespaarde, maar het omschakelen naar een veganistisch eetpatroon, zelfs een niet-biologisch veganistisch eetpatroon, de uitstoot met 86% verminderde. ¹⁰²  Dus, we redden de planeet door veganist te zijn. Zelfs niet-biologisch! Dus, eigenlijk, is biologisch goed, lokaal is prachtig, maar de eerste stap is om op zijn minst veganist te zijn, al dan niet biologisch. 

Biologisch vlees is  zelfs helemaal niet milieuvriendelijk; het vereist zelfs nog meer land, en meer energie dan het fokken van niet-biologisch vlees. Kun je dat geloven? Dus, het helpt zelfs niet eens om te proberen de dieren biologisch te fokken. Het zogenaamde “duurzame”, “scharrel”, biologische pluimvee, bijvoorbeeld, vereist 20% meer energie en heeft een 20% hogere, grotere impact op de aardopwarming dan niet-biologische pluimveeboerderijen. Denk daar eens over na. Dus we werden al die tijd misleid.